そば打ち体験が出来るお蕎麦屋さん そばの館玄穣

こんにちは、こんばんは。

Amohiroです。

11月にもなると肌寒い気温になり、冬の到来を感じさせますね。日勝峠では、早くも積雪を観測したようです。高速の道東自動車道もスタッドレスタイヤ装着が促されておりましたね。

さて、新そばが食べれるかなと思い今回ご紹介するお店は、そば工場併設のおそば屋さん「そばの館 玄穣」さんです。8割そばを提供するお店で、年中無休が素晴らしいお蕎麦屋さん。

更に定期的にそば打ち体験が出来たり、そば打ちを行なっている所を見学したりする事ができます。

こちら、新得物産さんが経営しており、昔から新得そばの乾麺やタレの販売等も行っております。

手軽にお土産を買う事もできるのも魅力です。

こののれんが欲しい。家紋なのかな。

そば打ち体験が出来る場所は、ガラス張りになっております。

そば畑に囲まれており、夏の終わり頃になると畑一面、そばの花で真っ白になります🌻

圧巻ですよ。さすがそばの町。

一度は見てみても損は無い光景だと思います。

9月末辺りには、新得町で新そば祭りが開催されます。2万人近くの方が来場。新得町の人口の約4倍の数です。あちらこちらに観光バスやら地方ナンバーのお車が。圧巻です。

新そば祭りに関しては、改めて記事にしますね。

また、そばの実が入ったソフトクリームも販売してますので興味ある方は是非！

肝心のそばはと言うと。

新得地鶏そば（¥1,650⇒¥1,320）。

期間限定と記載してありましたが、常にこの値段の様です。

とろろご飯（¥300）。

とろろは、ご飯に掛けて頂きましたが、個人的に味付けが薄めなのが残念。

地鶏は柔らかく美味しいです。

タレも鴨ダシ風味がします。鶏の脂が最高にそばに合います。

別日に食べた、新得地鶏南蛮せいろ。

こちらも¥1,650⇒¥1,320。

そばの香りが強く、とても美味しかったです。

個人的に蕎麦は、冷たい派。

その方が蕎麦の風味がより感じられる気がします。

地鶏は、肉質も柔らかく、そばとの相性も抜群。

最後は、蕎麦湯を入れて飲み干します。

店内は、テーブル席と座席があり、団体様にも対応できます。カウンターが無いのが残念。一人でテーブル席だと、混んで来た時に気が引けます。

土日祝日の団体利用は、予約をおすすめします。

お店情報とアクセスはこちら👇

【お店】そばの館 玄穣

【住所】北海道上川郡新得町基線102番地

【TEL】0156-64-5888

【営業時間】4月〜10月 11時〜19時、11月〜3月 11時〜17時

【定休日】年中無休

あなたも近くへ寄った際には、是非食べてみて下さい！そばへの価値観が変わるかもしれませんよ？笑

それではまた次回、したっけねぇ〜👋

にほんブログ村