再び新得町のそばの老舗 みなとやへ
こんにちは。
Amohiroです。
今回も十勝の新得町にある「そば処 みなとや」さんへ食べに伺いました。
既に何度も紹介しておりますが、私が大好きなお店ですので、御勘弁を。
以前に伺った際の記事はこちら👇
再訪問 新得町で大人気のお蕎麦屋さん ぞば処みなとやさんへ - トカチプグルメ.com
お店へ伺った日は、二月初旬。雪も少なく、気温も10℃近く上昇し4月下旬並みの暖かさを観測。
北海道では、異常気象並みの気温で雪融けしておりました。あり得ない気温でした。
季節に関係無く食べたくなるのが、みなとやさんのお蕎麦です。
雪が融けており、春を感じさせる天気でした。
暖かく空が澄んでおり、これが「十勝晴れ」ってやつです。
13時過ぎと言う事もあり、お客様は三組程度。
珍しく待たずに着席ができました。
着席すると最初は、蕎麦屋さん恒例のそば茶。
そばを待っている間のそば茶が堪りません。
しかし、余り濃いそば茶ではありません。
お客様への配慮？？
一味唐辛子の容器がオシャレ。
個人的には、一味唐辛子などの味変はしない派です。
でも、そばには、一味唐辛子が良く合いますよね。
上天ざる¥1,650
大盛り¥100
キレイに揚がっている天ぷら。
海老が三匹・キス・海苔・大葉・イカ。
素晴らしいラインナップ。
柏抜き付き。
中には、鶏肉が。
鶏ダシのつゆが最高。
少し濃いめの味付けです。
天ぷらを浸して食べるも良し、そばを付けるも良し。
最後は、絶対に蕎麦湯で飲み干します。
今回は、+¥50でとろろを追加しました。
ととろを一口食べてみると、甘味と粘りが強かった印象。十勝の川西産かな？？
個人的にそばと、とろろのコラボにハマり中。
本当に美味しいです。
別日に食べ時のとろろそばを紹介します。
とろろざるそば¥950
大盛り¥100
必ず大盛りにしてしまう。
このボリューム。
私的には、大盛りでも少し物足りない感じでした。
卵黄が乗っており、とろろとの相性が抜群。
少しずつ、そばつゆとわさびを入れながら溶かしていく。
九割の田舎そば。
最初は何も付けずに、そばだけをすする。
そばの香りが楽しめます。
コシがあり、歯応えも最高です。
しっかりと冷水で締めてある証拠ですね。
他のそばを食べれなくなります。
とろろ＋卵黄＋蕎麦＝最高。
更に納豆をトッピングしたいなぁ。
次回チャレンジしよう。
最後は、必ず蕎麦湯で締めます。
これは、どこのお蕎麦屋さんへ行っても譲れない。
お店により濁り方やトロみが違います。
これもお蕎麦さんの楽しみ方のひとつですね。
濃いそばつゆに蕎麦湯は、ハンバーガーにピクルスぐらい絶妙なマッチング笑
ずーっと飲んでいたい。
そばは、身体にも良いと聞きます。
そー言えば、メニューにお土産そばって書いてありました。生そばなのだろうか。気になる。
今度買って食べてみようと思います。
でも、そばって茹で加減が難しいようですので、少し不安だなぁ。
そば茶も売っおりますし、無料の天かすもあります。
他のお蕎麦屋さんへ伺おうと思っていますが、そばが食べたくなると、つい、みなとやさんへ足を運んでしまう。
もっと冒険しなきゃ！笑
あなたも一度食べてみて下さいね。
それではまた次回、したっけねぇ〜👋
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